Le camere di affumicatura a freddo AUTOTHERM possono essere facilmente installate negli spazi esistenti. Il trattamento dell‘aria avviene esternamente alla camera, e può essere posizionato, a scelta, sul retro, accanto o sul soffitto della camera. Un deflettore d‘inversione continua dell‘aria garantisce un ricambio costante tra i due appositi condotti di alimentazione regolabili. La presa d‘aria attraverso il condotto di ritorno garantisce una circolazione uniforme e ottimale.  Grazie a questo principio, è possibile assicurare condizioni dell‘ambiente assolutamente omogenee, necessarie per ottenere prodotti della massima qualità.  Su richiesta è possibile installare sistemi tecnologici di risparmio energetico, come il controllo dell‘aria esterna (CES), l‘ottimizzazione dei processi controllati da un processore (AEC) e il controllo della velocità della ventola di circolazione dell‘aria.

Le unità sono inoltre dotate di un sistema di pulizia automatico per i condotti del fumo e interni. Un microprocessore controlla l‘intera sequenza del programma e i parametri del processo.

Sono inoltre disponibili vari generatori di fumo della gamma AUTOTHERM. Per eliminare il fumo è possibile aggiungere sistemi di pulizia dell‘aria di scarico.