AUTOTHERM®
Универсальные установки
Максимальная гибкость!

Оптимальные решения для крупных и малых предприятий Установки, на которых можно делать всё – это УНИВЕРСАЛЬНЫЕ установки AUTOTHERM® для копчения и варки. В них отражается 65-летний опыт работы компании.

Разнообразие возможностей при работе с универсальными установками привлекает предприятия высокой и малой производственной мощности.

Тип дымогенератора подбирается в зависимости от условий производства. Эти установки подойдут для обработки практически всех видов продукции при температуре от 18ºС до 90ºС.

Универсальные установки с охлаждением позволят производить высококачественные продукты сырокопченой группы: колбасы, ветчины и пр.

AUTOTHERM® это надежный партнер с 65-летним опытом работы в области производства техники копчения и климатизации.

Мы предлагаем:
• Консультативную помощь при составлении заказов и проектов
• Индивидуальное проектирование
• Профессиональный монтаж силами наших специалистов

• Сдачу готового к эксплуатации оборудования и обучение персонала
• Качественное исполнение для бесперебойного производства
• Надежный сервис

Максимальная гибкость!

AUTOTHERM® U 1-1-50 — самая маленькая из установок универсальной группы. Эта модель оптимально подойдет для применения на производствах при обучающих заведениях, а также для установки в супермаркетах или производственных лабораториях на мясоперерабатывающих предприятиях, или предприятий, специализирующихся на изготовлении пищевых добавок, специй, оболочек. Что касается оснащения и функциональности, то, не смотря на свои размеры, эта установка полностью отвечает всем требованиям производства и способна обеспечить изготовление качественной продукции для небольшого предприятия или пробных партий в тестовом режиме для промышленных предприятий.

Специально для небольших и средних предприятий AUTOTHERM® предлагает однорамные установки в трёх вариантах. Выбор размеров установки зависит от требуемой производственной мощности и наличия производственных площадей на предприятии.

Индивидуальное конструирование и изготовление установок обеспечивают оптимальное интегрирование оборудования в Ваше производство.

Опционально установки могут быть оснащены дополнительными ТЭНами для запекания, душем, системой автоматического открывания дверей и холодильным испарителем.

Универсальные установки AUTOTHERM® на несколько рам (максимально 10) предлагается в двух вариантах: однорядные и двухрядные. По желанию клиента установки могут быть оснащены

дополнительной дверью (туннельное исполнение), интегрированной транспортировочной системой или подвесными путями.

Применение

  • Вареные колбасы
  • Колбасные изделия и деликатесы горячего копчения
  • Вареные ветчины
  • Мясные хлеба, паштеты и пр.
  • Продукты сырокопченой группы
Этапы процесса

  • Покраснение
  • Сушка
  • Холодное копчение (с охлаждением)
  • Горячее копчение (без охлаждения)
  • Варка
спецификации

  • Рабочие температуры:
    +30°C до +90°C, без охлаждения
    +18°C до +90°C, с охлаждением
  • Относительная влажность воздуха: до 99%
  • По желанию возможно изменение параметров.

Технические данные

Наименование: Установки для парового копчения, Электричество
Обогрев: Пар, Дизель/Газ
Охлаждение: Фреон, Аммиак, Рассол/Гликоль
Увлажнение : Вода/Пар
Напряжение: 230/400V 50Hz
Размер рамы: 100 x 102 x 198 cm
Кол-во рам / установку Про: 1-10
изводительность / раму: ок. 200кг – 250кг Панели из
Материал камеры нержавеющей стали
Управление: Микропроцессор
Очистка отработанных газов: Каталитическое или термическое дожигание, (электрическое или газовое)

По желанию клиента установки могут быть опционально оснащены электронным частотным преобразователем, дополнительными ТЭНами для запекания до 150°C, душем и системой автоматического открывания дверей.



Для холодного копчения и созревания продуктов необходимо оснащение установки системой охлаждения.