蒸煮,烘烤,巴氏灭菌,
冷却

Autotherm
的高质量蒸煮烟熏室可以为您提供各种优化蒸煮方式。
根据产品,您可以很容易地选择定时蒸煮,中心温度设定蒸煮,
Delta-T和Fc值蒸煮。如此,
所有产品都会被均匀处理并且能量消耗会降到最低。

Autotherm 快速冷却室适用于冷却热熏、烘烤或者熟肉制品,以及香肠、冷肉和即时快餐餐。本产品的优势在于,冷却速度大大快于普通冷却烟熏室的冷却速度,降低细菌繁殖速度。

更少水排放
更少的重量损失!

更少细菌繁殖,
快速的降温迅速跳过细菌繁殖的温度范围
更长保质期!

产品在冷却后可立即包装
减少所需冷藏室容量!

加速产品周转
更少资本投入!

永远是您最好的选择!

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괏侊:  웁춈비똑 100 to 120 봐쵠

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冷却烟熏室 快速冷却室 烘培烟熏室
应用 所有熟食, 即食肉类 所有热熏食品与熟食 烤牛肉、派、 鸡、鸭肉
加工步骤 蒸煮, 巴氏灭菌 喷淋, 冷却,带喷淋 或没有喷淋 烘培, 烘烤, 蒸煮烹饪
加热方式 电, 蒸汽 电, 气, 油, 超热蒸汽
加湿方式 水/蒸汽 水/蒸汽
电压 230/400 伏, 50 赫兹 230/400 伏, 50 赫兹 230/400 伏, 50 赫兹
烟熏车 尺寸 100 x 102 x 198 厘米 100 x 102 x 198 厘米 100 x 102 x 198 厘米
每车容量 约 200 – 250 公斤 约 200 – 250 公斤 约 200 – 250 公斤
材质 不锈钢板 不锈钢板 不锈钢板
控制方式 微处理器 微处理器 微处理器
根据您的不同需求,在订购本产品时还可以一同订购电子速度控制器, 一个喷淋系统和一个自动开门器