Установки AUTOTHERM®
для Климатизация,
созревание, сушка

Климатическое оборудование AUTOTHERM® для сушки и созревания продукции оптимально для установки в уже имеющиеся на производстве помещения.
Подготовка воздуха происходит в специальной установке, которую по желанию клиента можно разместить рядом, позади, сверху или внутри рабочей камеры.

Климатические установки AUTOTHERM® для сушки и созревания обеспечивают постоянный климат на протяжении всего процесса. Электронная регулировка температуры и относительной влажности гарантирует идеальное течение процесса, легкое управление, низкие энергозатраты и гибкость.

Для лучшего продукта!

По желанию клиента камеры могут быть оснащены энергосберегающей техникой, такой как система контроля входящего воздуха (CES) или система оптимизации процесса с помощью регулировки скорости вращения воздуха (AEC).

На потолке камеры устанавливается TRIPLEX-канал. Это воздуховод, состоящий из трёх отдельных секций (две нагнетающих и одна для отработанного воздуха). Направление воздушных потоков регулируется электронным клапаном, который попеременно закрывает и открывает доступ в воздуховоды. Специальная конструкция форсунок в нагнетающих воздуховодах служит дополнительной регулировкой скорости воздушных потоков. Конструкция  установок AUTOTHERM® для сушки и созревания позволяет гарантировать равномерную циркуляцию воздуха.

По желанию клиента климатические установки для сушки и созревания продукции могут быть опционально оснащены системой УФ-обеззараживания.

УФ-облучатели встраиваются в установку подготовки воздуха и не только значительно снижают развитие микроорганизмов в циркулирующем воздухе, но и предотвращает развитие дрожжей, плесени и бактерий на ребрах холодильного испарителя.

Благодаря этому интервалы между чистками испарителя увеличиваются в разы.

видео климатизации, созревания и сушки

DE_Thumb_Klima

Скриншот из нашего видео продукта

Применение

  • Сыровяленые и сырокопченые колбасы и деликатесы
  • Колбасы, ветчины
  • Шпик, грудинка
Этапы процесса

  • Созревание
  • Сушка
  • Хранение
спецификации

  • Рабочие температуры:
    +12°C bis +18°C в стандартном исполнении
  • Относительная влажность воздуха: 70% до 85%
  • По желанию возможно изменение параметров

Технические данные

Наименование: Установки для сушки и, созревания
Обогрев: Электричество, Пар, Горячая вода
Охлаждение: Фреон, Аммиак, Гликоль
Увлажнение: Вода/Пар
Напряжение: 230/400V 50Hz
Размер рамы: 100 x 102 x 198 cm
Кол-во рам / установку Про: 1-250
изводительность / раму: ок. 200кг – 250кг
Материал камеры Сэндвич-панели с облицовкой из, нержавеющей стали или пластика, кирпичные стены
Управление: Микропроцессор