AUTOTHERM
KOMORY DO WĘDZENIA RYB
Super produkt dla Waszego klienta!

Komory do wędzenia ryb AUTOTHERM oferują Państwu optymalne warunki do wędzenia na gorąco, wędzenia na zimno, suszenia, parzenia i gotowania wszystkich rodzajów ryb. Komory do wędzenia ryb AUTOTHERM są produkowane specjalnie do każdego zakładu z uwzględnieniem Państwa indywidualnych wymogów co do procesu, miejscowych uwarunkowań montażowych oraz planowanej wielkości produkcji. Wentylatory z możliwą regulacją obrotów w różnych wersjach zaprojektowane do równomiernych i szybkich procesów suszenia zapewniają optymalne wyniki produkcyjne. Wielorakie wyposażenia techniczne oraz różne sposoby wytwarzania dymu gwarantują produkt jakościowo wysokowartościowy. W zależności od rodzaju komory przetłaczanie powietrza odbywa się poziomo lub pionowo, nawiew za pomocą centralnej jednostki obróbki powietrza lub wentylatorów sufitowych.

Komory do wędzenia ryb AUTOTHERM
z poziomym nadmuchem powietrza

Ta wersja specjalna tylko do produktów leżących daje możliwość maksymalnego wykorzystania pojemności wózka wędzarniczego przy jednocześnie optymalnym przebiegu procesu. Nawiew powietrza następuje każdorazowo z jednej strony ponad tacami wózka wędzarniczego. Kierunkowa przepustnica powietrza zmienia ciągle kierunek strumienia powietrza. Dzięki temu osiąga się równomierne suszenie i wędzenia na wszystkich poziomach wózka wędzarniczego.

Super produkt dla Waszego klienta!

AUTOTHERM – Komory do wędzenia ryb z systemem klap kierunkowych

W komorach do ryb z poziomym nawiewem powietrza można zainstalować specjalny system klap kierunkowych.
Dzięki temu można wędzić optymalnie ryby zarówno wiszące jak i leżące (do 12 poziomów).

wideo Komory do wędzenia ryb

Zrzut ekranu z naszego Wideo Produktu

Zastosowanie

  • Pstrąg, Węgorz
  • Makrela, Okoń, Flądra, Szproty, Śledzie
  • Łosoś, Filet z pstrąga
  • Halibut
  • Panga itd.
Kroki procesu

  • Suszenia
  • Nagrzewanie
  • Wędzenie na zimno, na ciepło i na gorąco
  • Parzenie
  • Gotowanie
  • Pieczenie
Dane techniczne

  • Zakres temperatur:
    +30°C do +90°C, Bez chłodzenia
    +18°C do +90°C, Z chłodzeniem
  • Na życzenie możliwe też inne wartości!